 | 価格:528円 |
| 【名称】 |
| キーマカレー |
| 【商品説明】 |
| キーマカレーといえば、インドではマトンやチキンの挽き肉を使って作ることが多いのですが、当店では牛の挽き肉を使用しています。 原料だけでなくレシピにもこだわり、手間暇かけて丁寧に作っています。 たっぷりの香味野菜を炒め続け、すべての水分をなくし、そこからさらに炒めると、きつね色よりもっと濃い色のツヤのあるペーストができあがります。これをベースに、牛ひき肉・トマト・ヨーグルト・厳選したスパイスをいれ、炒め煮詰めて仕上げていきます。 そして、味のポイントは“ドライフルーツ”チキンストックで煮込み柔らかくしたドライフルーツをジューサーにかけ、カレーの中に加えています。 旨みと甘み、そしてスパイシーさを含んだキーマカレーです。 |
| 【賞味期限・保存方法】 |
| 冷凍で約2週間となります。解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
| 【分量・原材料】 |
| 180g （牛肉、たまねぎ、トマト、ヨーグルト、アプリコットジャム（水飴、砂糖、あんず、その他）、にんじん、植物油脂(大豆を含む)、食用精製加工油脂、バター、ドライプラム、カレー粉、セロリ、にんにく、ゲランドの塩、生姜、唐辛子、ナツメグ） |
| 【調理方法】 |
| 冷蔵庫にて解凍後、封を切らずに熱湯の中に入れ、約4～5分間コトコトと沸騰させ温めて下さい。 ソースが煮詰まりますので、必ず袋のまま温めて下さい。 |