香りと歯ごたえの楽しさ
伝統的な味を製造方法とトッピングをそのままに、素材の風味を感じる、素朴で優しい味わいの「ふらんす屋」タルトシリーズ。
フレンチレストランのレシピのまま原材料もシンプルにまとめ、手作りを追求した普遍的な美味しさを目指しました。
例えば、風味の核になるタルトクリームでは、バターをマーガリンに変えたり小麦粉で増やしたり様々なものも添加せずに、伝統的な基本分量そのままで作っております。
本格的だけど家庭的な優しさを感じる、本当の味を追求しています。
また、美味しさへのこだわりの一つとして「冷凍しても “サクサク” “しっとり”する」ように、ベストな焼成温度と焼成時間をタルトそれぞれに個別で設定しています。
お客様へ美味しさと安心安全を一緒に。
全て自社工場で、製造から冷凍まで一貫して、一つ一つ丁寧に製品管理をしています。
味の種類も豊富にご用意しております。
「ちょっとした自分へのご褒美」「大切な誰かと一息すごすティータイム」なんでもない毎日の中でスペシャルじゃなくても普段づかいで毎回やさしくそっと寄り添うように。
様々なシーンで、いろんな味のタルトを是非ご賞味いただけたら嬉しく思います。
サクサク生地とスライスアーモンドのザクザク食感。
Tarte aux amandes（タルト・オ・ザマンド）
フランス語でアーモンドのタルト。
こちらのタルトは、アーモンドクリームの Crème d‘amande（クレーム・ド・アマンド）を使用。ホイップバター・砂糖・アーモンドの粉末・卵、プラスでラム酒を加えた タルトクリームになります。
クリームとトッピング両方でアーモンド尽くしのタルトは、歯ざわりと香ばしさが楽しめる逸品です。
13cmの小さなサイズは、大切な人と2人でシェアするのにぴったり。ぺろりと簡単に１人でも食べきれる大きさでもあるため、食悦にも丁度よいサイズ感です。